dezidrate blan lay lay flak dezidrate

Lay dezidrate se trè popilè nan séchage manje ak engredyan manje. Flakes dezidrate lay yo se etap debaz la nan lay dezidrate, Lè sa a, flak yo ka fèt nan granules lay ak poud lay. Pou fè flak lay dezidrate, swiv etap sa yo:

1. Kòmanse pa kap dekale dan yo lay. Ou ka fè sa pa mete bò plat nan yon kouto sou tèt yon lay lay ak peze desann byen fèm jouk po a kraze. Lè sa a, retire po a.

2. Yon fwa tout dan yo kale, tranch yo nan mens, menm tranch. Ou ka itilize yon kouto byen file oswa yon slicer mandolin pou etap sa a.

3. Mete tranch yo lay nan yon kouch sèl sou yon plato dezidrateur. Asire w ke ou kite kèk espas ant tranch yo pou pèmèt pou vantilasyon apwopriye.

4. Mete dezidrateur ou a nan yon tanperati ki ba, alantou 115 ° F (46 ° C). Sa a chalè ki ba pral tou dousman retire imidite a soti nan lay la san yo pa kwit manje li.

5. Kite tranch yo lay nan dezidrateur la pou apeprè 6 a 8 èdtan, oswa jiskaske yo konplètman sèk ak frajil. Tan an siye ka varye depann sou epesè nan tranch yo ak imidite a nan anviwònman ou.

6. Yon fwa tranch yo lay yo konplètman dezidrate, retire yo soti nan dezidrateur a epi kite yo refwadi nèt.

7. Yon fwa refwadi, transfere tranch yo lay nan yon pwòp, blenndè sèk oswa processeur manje. Batman kè yo kèk fwa jiskaske yo kraze nan ti flak. Fè atansyon pa sou-melanj, menm jan ou vle reyalize yon teksti koryas, pa yon poud.

8. Sere flak yo lay dezidrate nan yon veso ki byen fèmen nan yon kote ki fre, fè nwa. Yo ta dwe rete fre pou plizyè mwa.

Remak: Si ou pa gen yon dezidrateur, ou ka tou seche tranch yo lay nan yon fou. Chofe fou ou nan tanperati ki pi ba a (anjeneral alantou 170 ° F oswa 75 ° C), epi mete tranch yo lay sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin. Kite pòt fou a yon ti kras ajar yo ki pèmèt imidite yo sove. Tcheke sou tranch yo lay regilyèman epi retire yo lè yo konplètman sèk.