Klas A granules lay nwa

Granules lay nwa nan ranje a gwosè 40-80 may se yon engredyan versatile ki ka itilize nan preparasyon manje divès kalite yo separe yon gou inik. Men kèk aplikasyon manje espesifik pou granules sa yo:

Aplikasyon gastronomik:

1. Vyann séchage: Voye granules lay nwa sou vyann (tankou tranch, poul, oswa vyann kochon) anvan griye, torréfaction, oswa searing. Li ajoute yon dous, gou bon plat ki amelyore gou a nan vyann lan.

2. Amelyorasyon legim: Sèvi ak granules yo nan sezon griye oswa legim griye. Li bay yon pwofondè karamelize nan gou ki konplete dous natirèl la nan legim yo.

3. Salad pansman: enkòpore granules lay nwa nan pansman salad endijèn oswa vinegrèt. Li ajoute yon nòt lay sibtil ak yon touche nan umami nan abiye an.

4. Sòs ak marinad: Melanje granules yo nan lòt kalite sòs (tankou sòs pasta oswa sòs brase-fri) oswa marinad pou vyann oswa tofou. Li infuses plat la ak yon gou lay inik.

5. Bè aromatize oswa lwil: melanje granules yo nan bè adousi oswa lwil oliv yo kreye yon gaye aromatize oswa fini lwil pou pen, pasta, oswa fwidmè.

6. Soup ak bouyon amelyorasyon: Brase granules lay nwa nan soup, bouyon, oswa aksyon yo ajoute konpleksite ak pwofondè nan pwofil la gou.

7. Cuisine Azyatik: enkòpore granules yo nan asyèt Azyatik-enspire tankou diri fri, asyèt tèt, oswa woulo susi pou yon kouch te ajoute nan gou bon plat-dous.

8. Goute séchage: Voye granules yo sou pòpkòn, nwa griye, oswa bato pòmdetè endijèn pou yon opsyon ti goute bon plat.

9. Boulanjri: Ajoute granules lay nwa nan farin pen oswa bon plat kwit nan fou pou yon tòde gou inik ak inatandi.

10. Vinèg enfuze: Konbine granules yo ak vinèg yo kreye yon vinèg nwa-enfuze vinèg, pafè pou pansman oswa kòm yon adisyon saveur nan asyèt.

Granules lay nwa, oswa granules lay dezidrate. Avèk dous yo, melas-tankou gou ak nòt umami konplèks, yo ka itilize nan plizyè fason yo elve gou a nan asyèt divès kalite. Ajiste kantite ki baze sou preferans pèsonèl yo jwi gou a inik li ajoute nan resèt pi renmen ou.