Jenjanm dezidrate

Jenjanm, yon epis lajman itilize, vini nan divès fòm, chak ofri inik avantaj gastronomik ki baze sou preparasyon yo ak itilize yo. Isit la nan yon entwodiksyon nan klasifikasyon nan pwodwi jenjanm:

1. Jenjanm antye: Fòm sa a konprann rasin lan, tout jenjanm rasin lan. Li nan kri a, rizòm fre rekolt soti nan plant la jenjanm. Adaptabilite li yo bay manti nan kapasite li yo dwe itilize nan tou de asyèt dous ak bon plat. Souvan kale ak tranche, jenjanm antye ka respekte pou ti, yo itilize nan brase-Fries, oswa enkòpore nan vinegar ak marinad. Gou gaya li yo ajoute yon zesty ak yon ti kras pwav choute asyèt.

2. Flakes jenjanm: flak jenjanm yo te fè pa siye ak Lè sa a, koupe jenjanm a nan ti, moso iregilye. Fòm sa a ofri konvenyans ak yon gou jenjanm konsantre. Flak jenjanm ka reidrate pa tranpe nan dlo oswa te ajoute dirèkteman nan soup, ragou, ak marinad, perfusion plat la ak yon pi modere gou jenjanm.

3. Granules jenjanm: Sa yo se plis tè tise byen pase flak, ofri yon perfusion pi vit nan gou ak bon sant. Granules jenjanm yo pi gwo pase poud jenjanm, bay yon gou yon ti kras pi fò. Yo ap versatile, apwopriye pou apik nan dlo cho pou ti, soupoudre sou asyèt kòm yon séchage, oswa melanje nan byen kwit nan fou pou yon distribisyon ki konsistan nan gou jenjanm.

4. Poud jenjanm: Sa a se fòm ki pi tise byen nan jenjanm. Li nan te fè pa siye ak pulverize rasin lan jenjanm nan yon poud amann. Se poud jenjanm trè konsantre, ki pisan, ak fasil fonn nan likid, fè li yon chwa ideyal pou boulanjri, melanje epis, kole Curry, ak vyann sezon oswa legim. Li se tou yon chwa popilè pou ti jenjanm ak bwason.

Chak fòm nan pwodwi jenjanm ofri avantaj inik li yo, si li nan bon jan kalite a fre ak pike nan jenjanm antye, konvenyans nan flak ak granules, oswa gou a konsantre nan poud jenjanm. Chwa a nan ki fòm yo itilize souvan depann sou resèt la, preferans pèsonèl, ak entansite a vle nan gou jenjanm nan plat la ke yo te prepare.